山竹冷冻保存技巧大揭秘（冷藏不如冷冻，山竹更爽口）

山竹是许多人都喜欢的热带水果之一，这种水果不仅口感鲜美，而且也有很多营养成分。但是，由于山竹的保存期比较短，因此我们需要采取一些措施来延长其保存期。今天，我们就来聊一聊山竹的冷冻保存技巧。

一：了解山竹的营养价值

-山竹富含维生素C、维生素B1和B2等多种营养成分；

-山竹还含有丰富的纤维素和果胶等物质，有助于促进肠胃蠕动。

二：选择适合冷冻的山竹品种

-选择个头较大、表面光滑、无明显损伤的山竹；

-排除发黑或有腐烂迹象的山竹。

三：清洗消毒山竹

-将山竹洗净后，在清水中浸泡5分钟；

-取出山竹，用清水冲洗干净；

-用干净的厨房纸巾擦干水分；

-再用酒精擦拭山竹表面，消毒除菌。

四：将山竹切成适合冷冻的小块

-将山竹切成大小均匀的小块，便于冷冻和解冻；

-小块大小可根据自己的需要进行选择。

五：将山竹放入密封袋中

-将山竹块放入食品级别的密封袋中；

-每个密封袋内只装入适量的山竹，不要放太多。

六：将密封袋排出空气

-把放好山竹的密封袋口口向上，轻轻把手掌按在密封袋上；

-按住密封袋的另一端，用力从下往上推，将密封袋内的空气排出。

七：标注保存日期

-在密封袋上标注保存日期，以便于辨认保存时长。

八：将山竹放入冰箱冷冻室

-将密封好的山竹放入冰箱冷冻室中；

-冷冻室温度一般在-18℃左右。

九：解冻山竹的方法

-解冻山竹时，将密封袋放入常温水中；

-不要使用微波炉、烤箱等加热方式解冻。

十：冷冻保存时间

-山竹的冷冻保存时间一般为6个月左右；

-在保存期限内食用，口感和营养价值基本不变。

十一：注意事项

-冷冻过程中，注意不要将山竹与其他物品放在一起；

-不要将已经解冻的山竹重新冷冻。

十二：山竹的其他吃法

-山竹可以直接食用或作为水果沙拉的配料；

-还可以制作山竹酸奶、山竹冰激凌、山竹蛋糕等美食。

十三：山竹的药用价值

-山竹还有一定的药用价值，可以用于治疗便秘、感冒等疾病；

-山竹皮和叶子也有一定的药用价值。

十四：山竹的选购技巧

-选择新鲜、无伤痕、表面光滑的山竹；

-闻一闻山竹的味道，如果有异味或有酸味则不要购买。

十五：

-山竹可以通过冷冻保存来延长其保鲜期；

-冷冻保存山竹需要注意清洗消毒、切块、密封、冷冻、标注日期等步骤；

-冷冻保存的山竹在保质期内食用口感和营养价值基本不变。

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